Die Pflanzerei | Der klimaverträgliche Leberkäse aus Österreich

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Nadina Ruedl hat das Wiener Startup Die Pflanzerei gegründet. Gemeinsam mit einem Netzwerk an Metzgern produziert sie rein pflanzlichen Leberkäse. Bei „One Change a Week“ spricht die überzeugte Veganerin über die ungewöhnliche Zusammenarbeit mit Metzgern und erläutert die nächsten Wachstumsschritte ihres Startups.

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