Plant-based Food ist ein wichtiger Hebel, um die negativen Folgen der #Klimakrise abzuschwächen. Innovative #Startups aus Österreich liefern hierfür bereits skalierbare Produkte, die sich für den Massenmarkt eignen. Dennoch gibt es für Gründer:innen zahlreiche Herausforderungen zu meistern, um im umkämpften Einzelhandel zu bestehen.
Im Rahmen der zweiten INNOVATION AFTERHOUR am 20. April von brutkasten und weXelerate werden Revo Foods-Gründer Robin Simsa und Die Pflanzerei – Die vegane Metzgerei-Gründerin Nadina Ruedl ihre Learnings in Bezug auf den Markteintritt mit den Teilnehmer:innen teilen. Zudem gibt Arkeon Biotechnologies-Gründer Gregor Tegl einen Einblick, was die großen Zukunftstrends in der alternativen Proteingewinnung sind.
Im Anschluss an das Panel im Auditorium des weXelerate lassen wir den Abend im DASLOFT – der Bar von SO/ VIENNA mit atemberaubenden Blick über Wien ausklingen!
