Franziska ist ein Gastronomie-Nerd & fanatisch nach allem, was mit Kulinarik, Essen &Trinken zu tun hat. Neben ihrer Koch- & Sommelièreausbildung, einem BWL-Studium & begleitenden Kochbuchproduktionen, sammelte sie Redaktionserfahrung bei Gault&Millau Österreich, dem führenden Herausgeber für Restaurantkritik. Im Rahmen ihres Traineeships beim brutkasten setzt sie ihren Fokus auf Ernährung, Innovation & Nachhaltigkeit.