20.11.2015

Ketchup-Scheiben: Innovativ oder unnötig?

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Wer hat sich noch nie mit Ketchup angepatzt? Für alle, die bereits für einen Lachkrampf rund um sich herum gesorgt haben, gibt es jetzt etwas ganz Besonderes: Ketchup in Scheibenform. Und natürlich ist es ein neuer viraler Trend – direkt aus den USA.

Ausgangspunkt ist ein Restaurant in Los Angeles, das Burger mit festem Ketchup in Scheibenform, die an Schmelzkäse erinnern, servieren. Und dort wird das als Lösung gegen durch Sauce aufgeweichte Burgerweckerl gefeiert. Die Herstellung gelingt kinderleicht:

  • Mischen Sie Tomatensauce mit Sojasauce
  • Mengen Sie Knoblauch und Kräuter bei
  • Tragen Sie die Masse auf ein Backblech auf
  • Ins Backrohr zum Trocknen

Ketchup direkt aus dem Backrohr

Treffen Ketchup-Scheibe und warmes Fleisch im Burger aufeinander, wird das Ketchup wieder weich und schmilzt wie Schmelzkäse. Die Gefahr sich anzukleckern wird geringer, der Geschmack soll besser als „normales Ketchup“ sein, weil sich die Weckerl nicht aufweichen. Der Fachbegriff für den Vorgang ist „Ketchup Leather“.

Internetgemeinde: Jubel und Skepsis gegenüber Ketchup-Scheibe

Die Ketchup-Scheibe gilt als heißer Favorit, Ketchup für immer zu verdrängen, so Foodbeast. Für Tech Insider ist es „die Lösung“ gegen aufgeweichte Burger. Gadget-Blog Gizmodo urteilt: „Großartigkeit im Quadrat“. Mashable ist eher skeptisch und meint ein Problem werde zu einem gemacht, das keines sei.

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, so urteilen Sie selbst: Innovativ oder unnötig?

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Tech Insider, Fodbeast, Gizmodo

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Loxone
© Loxone - Florian Wöss, President der Loxone Electronics GmbH.

Das oberösterreichische Tech-Unternehmen Loxone sah sich am Wochenende einer Cyberattacke gegenüber. Am Sonntag, dem 18. Oktober wurde der Angriff auf interne Unternehmenssysteme festgestellt und eigenen Angaben zufolge schnell reagiert und Sicherheitsmaßnahmen eingeleitet.

Loxone: „Systeme uneingeschränkt verwendbar“

„Wir haben umfassende Untersuchungen vorgenommen: Kundeninstallationen und die für deren Betrieb relevanten Online-Dienste sind nicht betroffen. Nutzerinnen und Nutzer der Loxone-Technologie können ihre Systeme weiterhin uneingeschränkt verwenden“, heißt es laut Aussendung.

Ein wesentlicher Sicherheitsfaktor von Loxone sei das Cloud-free-Prinzip: Die Miniserver, die zentralen Steuerungseinheiten der Gebäudeautomation, arbeiten lokal und eigenständig im jeweiligen Gebäude. Für ihren Betrieb benötigen sie weder eine Verbindung zu Servern von Loxone noch zum Internet. In der aktuellen Situation habe sich das als großer Vorteil erwiesen, denn ein Angriff auf Unternehmenssysteme von Loxone erreicht die Steuerung in den Gebäuden nicht, heißt es.

Aufklärung des Vorfalls im Gange

„Allein in Österreich werden laut Bundeskriminalamt durchschnittlich mehr als 1.200 Fälle pro Woche angezeigt. Unser Anspruch an Qualität und Zuverlässigkeit endet nicht bei unseren Produkten. Er zeigt sich gerade in Momenten wie diesen, in denen unser gesamtes Team verantwortungsvoll, konsequent und transparent mit einer fordernden Situation umgeht“, hält Florian Wöss, President der Loxone Electronics GmbH, fest.

Mittels interner IT-Spezialisten sowie externer Cybersecurity-Experten und IT-Forensiker arbeitet Loxone an der vollständigen Aufklärung des Vorfalls und der Absicherung der Systeme. Die betroffenen Systeme wurden umgehend isoliert und die zuständigen Behörden informiert. Personen, deren Daten nachweislich betroffen sind, werden gemäß den gesetzlichen Vorgaben direkt verständigt.

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