02.03.2021

Hofer will künftig ohne Kassa auskommen

Der Supermarkt-Diskounter Hofer sagt dem "ärgerlichen" Prozess an der Kassa den Kampf an. Konzernmutter Aldi sieht in Österreich ein Pilotland.
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Kommt bald ein Hofer-Lieferservice?
(c) Adobe Stock / grejak

Der Weg zur Kassa ist die „ärgerlichste Phase des Einkaufs“, meint Hofer-Chef Horst Leitner in der aktuellen Ausgabe des Magazins „Trend“ und kündigt einen radikalen Schritt an: Der Einkauf soll komplett digitalisiert werden und eine Kassa im klassischen Sinn wird es dann nicht mehr geben. Die deutsche Mutter Aldi Süd will Österreich dabei für ein Pilotprojekt nutzen, in dem verschiedene Alternativen getestet werden. Bezahlt könnte dann an bereits bekannten Selfservice-Kassen werden -oder überhaupt gleich via App.

Vorbild Amazon

Wie und wann genau Hofer-Kassen in Österreich „digitalisiert“ werden könnten, verriet Leitner noch nicht. Ein mögliches Vorbild sei aber Amazon und der US-Onlinegigant geht mit seinem Konzept weit über das hinaus, was als Selfservice-Kassa bekannt ist. Vor rund einem Jahr hat Amazon in Seattle einen Supermarkt eröffnet, in dem hunderte Kameras und Sensoren jeden Artikel tracken, den Kunden auswählen.

Am Ende des Einkaufs verlässt man das Geschäft und der Einkauf wird über das Smartphone und hinterlegte Zahlungsdaten kontaktlos automatisch abgerechnet. Kunden müssen die Artikel nicht selbst scannen, was eine der häufigsten Fehlerquellen an Selbstbedienungs-Kassen ist. Bis das System für die Allgemeinheit bereit war, musste es jedoch vier Jahre lang mit Amazon-Mitarbeitern getestet werden.

Erster Schritt: Neue Preisschilder für Hofer

Hofer fängt wohl mit einer einfacheren Übung an: Aldi-Süd will ab Ende 2021 alle Preisschilder auf digitale Versionen umstellen. Insgesamt will die Konzerngruppe 1,5 Milliarden Euro in Digitalisierung investieren. Schon vor einigen Monaten waren unkonkrete Pläne publik geworden, ein Lieferservice starten zu wollen.

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Die Founder von The GoodStuff Christian Knauss (l.) und Thomas Schmidbauer (r.) setzen in Zukunft auf einen natürlichen Proteinriegel. | ©Alina Diesner

Ein Proteinshake hier, ein Proteinriegel da. Österreichs Supermarktregale sind gefüllt mit eiweißhaltigen Produkten. Der Trend zur bewussten Ernährung schlägt auch auf die Tierwelt über. Mit SnackSnack erweitert The GoodStuff sein Sortiment um einen Proteinriegel für Hunde, der auf natürlichen Inhaltsstoffen basiert. „Wir wollen Tiere so ernähren, wie es die Natur für sie vorgesehen hat. Und deswegen bieten wir Futter- und Snackprodukte an, die sich einer sehr natürlichen Philosophie unterwerfen“, erklärt Co-Founder Thomas Schmidbauer im brutkasten-Gespräch.

Ein besseres Hundeleben

Hunde sollen durch den Riegel mehr Energie haben und ein glücklicheres Leben führen. „Du bist, was du isst. Das gilt auch für den Hund. Wenn ich nur Schrott in mich reinschaufle, dann wird es mir nicht gut gehen“, sagt Schmidbauer, der die Riegel als „hochwertiges Snackprodukt“ beschreibt. Dass die Hunde den Proteinriegel zwingend für eine gesunde Ernährung brauchen würden, bestätigte er jedoch nicht. Denn für eine ausgewogene Ernährung müsse durch Trocken- und Nassfutter gesorgt werden.

Die Riegel bestehen zu 90 Prozent aus Hühnerfleisch, Quinoa, Flohsamen und Mineralstoffen. „Man kann jetzt in den Supermarkt gehen und Hundesnacks kaufen, die voller Getreide und irgendwelcher Zusatzstoffe sind. Dem Hund wird das nicht gut tun. Unser Riegel ist ein Naturprodukt ohne irgendwelche künstlichen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder sonst irgendeinen ‚Klimbim‘“, erklärt Schmidbauer. Die Kombination des proteinhaltigen Hühnerfleisches mit Quinoa, das „den Blutzuckerspiegel konstant auf einem Level hält“, mache den Riegel ideal für aktive Tage.

Ein Kilo für rund 60 Euro

Qualität hat ihren Preis, das trifft auch auf die Proteinriegel von The GoodStuff zu. Ein Kilogramm kommt im Onlineshop auf rund 60 Euro. Zum Vergleich: Die Pedigree Ranchos, die auf Fressnapf als Trainingssnack beworben werden, kosten auf eben dieser Website rund 33 Euro pro Kilo. Schmidbauer sieht den Preis jedoch nicht als problematisch an: „Der ist dadurch gerechtfertigt, dass es einfach ein extrem hochwertiges Produkt ist. Wenn ich hochwertig produziere, dann muss ich auch einen höheren Preis verlangen.“

Der Verkauf der Riegel laufe bisher gut. The GoodStuff habe bereits „Tausende verkauft“, das Feedback sei durchwegs positiv. Aktuell sind die Riegel in der Geschmacksrichtung Huhn erhältlich, weitere seien aber geplant. The GoodStuff sieht die Riegel als logische Ergänzung zu seinem bisherigen Sortiment. Die österreichische Firma verkauft ihre Produkte neben Österreich und Deutschland in weiteren zehn Märkten.

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