01.06.2017

Co Working Küche in Wien eröffnet – Tag der offenen Tür

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(c) Facebook Herd Open Kitchen

Wir sind endlich Startklar!

Tag der offenen Tür @ Herd für alle, die eine Mietküche suchen oder einfach an unserem Projekt interessiert sind!

Schau dir unsere Küche in vollem Betrieb an! Komme uns besuchen, lass dich durch unsere kulinarische Spielwiese führen und hole dir Infos zu unserem Projekt und allen Mitgliedschaften.

Zum Verkosten wird es auch eine Tacobar von Wrapstars geben.

Hard Facts:

Wann? 31.7. FR: 9:00 – 20:00
Wo? Gudrunstraße 11, 1100 Wien Bau 6
Kontakt: Matthias – +43 664 247 32 63 – [email protected]

 

Über Herd:

“Wir feiern und fördern die Helden der Küche und möchten ihnen die Chance geben, die kulinarische Landschaft Österreichs nachhaltig mitzugestalten und ihrer Leidenschaft zu folgen. 700 m² vollgenehmigte und ausgestattete “State of the Art” Produktionsküche in der Gudrunstraße 11, 1100 Wien für bis zu 30 Mitglieder.

Keine große Investionen oder bürokratischer Aufwand nötig.
Sofort Zugang zu top Infrastruktur, Know How und Netzwerk.

Unsere ersten Mitglieder
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Wrapstars | MOCHI | Herzlichst, ANNA’s – Gutes Essen hat immer Saison | I Eat Vienna | Agape Catering | Topfreisen

Für Kochteams jeder Größe
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Wir haben Pakete in verschiedenen Preisklassen. Egal ob Einzelkämpferin oder komplette Brigade, begrenzter oder 24/7 h Zugang – du bestimmst, was du brauchst.

Zeitsparen durch Profigeräte dank Metro und Hobart
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Wir stellen euch große Kipper, Kombidämpfer, Doppelhaubenabwasch uvm. zur Verfügung, um zeitsparend große Mengen zu kochen.

Alles inklusive
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Wir übernehmen Müllentsorgung, Schädlingsbekämpfung, Endreinigung der Küche und Instandhaltung unserer Geräte.

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Oberösterreichisches Scaleup bildet Energy-Sharing-Community in Deutschland

Das Scaleup aus Freistadt neoom verpartnert sich mit der EWE Netz GmbH für ein Demonstrationsprojekt in Niedersachsen, Deutschland.
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neoom
(c) neoom - Das oberösterreichische Energy-Scaleup neoom startet Projekt in Deutschland.

In der Gemeinde Bakum im niedersächsischen Oldenburger Münsterland entsteht derzeit in einem Pilotprojekt eine Energy-Sharing-Community. Darin teilen die Mitglieder der Bürgerenergiegemeinschaft Bakum den Strom ihres gemeinsamen Windparks und ihrer PV-Anlagen auf dem Dach. Damit dies trotz noch fehlender gesetzlicher Rahmenbedingungen möglich ist, haben sich die Gemeinde Bakum, die Energiegenossenschaft Bakum, die EWE Netz GmbH und das Freistädter Scaleup neoom in einem Demonstrationsprojekt zusammengetan.

neoom-App zur Visualisierung

“Es ist eine perfekte Symbiose”, sagt Jan Hoyer, Vorstand der Energiegenossenschaft Bakum. “Wir bringen die Mitglieder und das Windrad, die Gemeinde ihren PV-Strom, die EWE Netz stellt die Energiedaten und die intelligenten Messsysteme zur Verfügung und neoom bietet eine App zur Visualisierung und die Abrechnungsprozesse an.”

Wenn also in Zukunft in Bakumer Landen die Sonne scheint oder der Wind weht, wird die erzeugte Energie der Teilnehmenden der verbrauchten Energie gegenübergestellt, um zu ermitteln, welcher Anteil für jeden 15-Minuten-Block direkt in der Region verbraucht wurde. Diese Energiemenge ist jene, die innerhalb der Community in Zukunft direkt geteilt werden kann.

Damit sich die Community schon jetzt trotz fehlender regulatorischer Möglichkeiten möglichst real anfühlt, erhalten die Teilnehmenden eine virtuelle Abrechnung der geteilten Energiemengen und für jede mit der Community geteilte kWh gibt es auch einen Bonus. “Das sollte im Schnitt jedem Haushalt 50 bis 100 Euro bringen”, schätzt Thomas Nenning, der für die digitalen Produkte bei neoom zuständig ist.

Die Projektpartner setzen sich das gemeinsame Ziel, die Energiegemeinschaft entlang der regulatorischen Möglichkeiten sukzessive auszubauen, um im nächsten Schritt die innergemeinschaftlichen Energiemengen und die Reststrommengen getrennt abzurechnen. Sobald die energiewirtschaftlichen Prozesse auch regulatorisch angepasst werden, soll die Community in den Vollbetrieb wechseln.

Energiewende

“In unserer Region spielt Strom aus Wind und Sonne eine große Rolle. Wir zeigen mit diesem Projekt in Bakum nicht nur, was technisch damit möglich ist und allen Akteuren den größtmöglichen Nutzen liefert, sondern vor allem auch, wie Energiewende funktionieren muss”, sagt Ralf Kuper, Regionsleiter Cloppenburg/Emsland von EWE Netz.

EWE sieht mit diesem Piloten die Chance als Pionier Praxiserfahrung zu sammeln und Impulse für die Gesetzgebung weiterzugeben: “Es geht darum, besser zu verstehen, welche rechtlichen und technischen Herausforderungen im Detail entstehen, um für die gesetzliche Ausgestaltung von Energy-Sharing sinnvolle und effiziente Lösungen aufzuzeigen”, sagt Jannis Reichel, der bei EWE Innovationen und neue Geschäftsmodelle vorantreibt.

Neoom und das Zwiebelschalenkonzept

Die Praxiserfahrung aus dem Betrieb von knapp hundert aktiven Energiegemeinschaften in Österreich möchte neoom nutzen, um auch in Deutschland zu zeigen, wie das regionale Teilen von Energie für das Thema Energiewende begeistert.

“Für uns ist die dezentrale Energieversorgung ein Zwiebelschalenkonzept”, so Nenning abschließend. “Zuerst die Eigenversorgung über PV und Stromspeicher maximieren, danach Strom möglichst regional teilen und für all die Zeiten, wo dies nicht ausreicht, die Energie mit dem Energieversorger handeln.”

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