23.09.2022

Clever Cakes: Fondanthüllen für künstlerische Tortendeko

Elina Hoffmann, Gründerin von Clever Cakes, hat Fondanthüllen entwickelt, mit denen Torten einfach und kunstvoll verziert werden können.
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Elina Hoffmann von Clever Cakes
Die Hobbybäckerin aus Hessen hat eine Fondanthülle entwickelt, mit der Torten einfach dekoriert werden können. © clevercakes.de

Elina Hoffmann ist Hobbybäckerin und zweifache Mutter. Aus ihrem Hobby, für Freunde und Familie Motivtorten zu backen, hat die 36-Jährige eine Business-Idee entwickelt: Mit ihrer Clever Cakes Fondanthülle, einer formbaren Masse aus Zucker, Glukosesirup und Wasser, können Kuchen und Torten mit unterschiedlichsten Farben, Formen und Motiven verziert werden.

Kreatives Backen bei wenig Zeitaufwand

Die Fondanthülle der Hobbybäckerin kann sowohl als Glasur, als auch als knetähnliches Dekorationselement verwendet werden. Die Zuckerglasur ließe sich leicht zu dekorativen Zuckerelementen formen, so Hoffmann. Newcomer:innen der Back-Szene würden Kuchen und Torten damit ohne großen Zeitaufwand verzieren können.

All-in-One-Package: Clever Cakes liefert Fondantbasis und Zubehör

Die Clever Cakes-Packages beinhalten neben der Fondanthülle auch Rand- und Zuckerdekorationen wie Sterne oder Blumen, einen Zuckerkleber und eine passende Backform. Hoffmann will Anfänger:innen ermöglichen, den Backprozess so einfach wie möglich gestalten zu können: Creme und Tortenboden müssen selbst zubereitet, in die Fondanthülle geschichtet und umgedreht werden. Anschließend könne die Torte mit den beigelegten Deko-Elementen verziert werden. Der Backprozess und das Verzieren der Torte würden dadurch um Einiges schneller und unkomplizierter verlaufen, so die Innovatorin.

Fondant-Auswahl im Online-Shop

Kund:innen finden die Clever Cakes-Fondanthüllenbasis und eine Auswahl an Fondant-Dekoelementen mit unterschiedlichen Motiven im unternehmenseigenen Onlineshop. Jedes Package wird mit einem passenden Stärkekleber und einer Einweg-Backform geliefert. Die Fondanthülle habe dabei einen Durchmesser von 24 Zentimetern und sei acht Zentimeter hoch. Clever Cake-Produkte seien laut Angaben der Unternehmenswebsite bis zu einem Jahr nach dem Kauf haltbar. Um ein Austrocknen der Dekoteile zu vermeiden, empfiehlt Hoffmann einmaligen Verbrauch bzw. luftdichtes Abdecken nach Erstgebrauch.

Investment für Expansion erhofft

Die Hobbybäckerin aus Hessen hofft in der kommenden Folge der Höhle der Löwen auf ein Investment von 50.000 Euro für 20 Prozent der Firmenanteile, um Geschäftsidee wie Produktpalette weiterzuentwickeln.

Mehr zu Clever Cakes gibt es in der Höhle der Löwen kommenden Montag, den 26.09., um 20.15 Uhr auf VOX. Weiters dabei sind Meminto Stories, Gatepress, GetMoBie und Blattgold.

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Bei der Eröffnung der neuen Space Factory im ESA Phi-Lab Austria am Flughafen Wien-Schwechat: Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner mit (5. v.l.) Flughafen-Vorstand Günther Ofner (4. v.l.) und (3. v.r.) Michael Moll, Geschäftsführer des ESA Phi-Lab Austria. © RobertHarson

Zwischen glänzenden Antriebstechnologien und echten Satellitenprototypen wird am Mittwochmorgen das obligatorische rote Band zerschnitten: Am Flughafen Wien eröffnet die Space Factory des ESA Phi-Lab Austria. Es tut sich aktuell derart viel in der heimischen Space-Tech-Szene, dass man durchaus ein Auge zudrücken kann, wenn Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner bei der feierlichen Eröffnung kurzzeitig durcheinanderkommt und die aufstrebenden Startups GATE Space und R-Space verwechselt. Es hatten schließlich beide in letzter Zeit Grund zum Feiern, wie brutkasten berichtete.

Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner mit (l.) Flughafen-Vorstand Günther Ofner und (r.) Michael Moll, Geschäftsführer des ESA Phi-Lab Austria © RobertHarson

Neue Hardware für Prototyping

Das Momentum der Branche ist deutlich spürbar. Die neue Einrichtung im Office Park 2 des Flughafen Wiens bietet Technologieunternehmen und Forschungsteams ab sofort eine gemeinsam nutzbare Infrastruktur für das Prototyping und Testen von Raumfahrttechnologien. Zur Hardware-Ausstattung der Anlage zählen unter anderem 3D-Drucksysteme, eine Klimakammer sowie Reinraumarbeitsplätze.

Das Ziel ist pragmatisch: Die Entwicklungszeiten sollen verkürzt und die finanziellen Eintrittsbarrieren für junge Space-Tech-Unternehmen gesenkt werden. Michael Moll, Head of ESA Phi-Lab Austria, fasst den Nutzen zusammen: „Durch den einfachen Zugang zu professionellen Entwicklungs- und Testmöglichkeiten können Innovationen schneller umgesetzt und neue Kooperationen gefördert werden“.

Besichtigung der neu eröffneten Space Factory © NLK Khittl

Confident Space, Fantana & tenics ziehen ein

Gleichzeitig mit der Eröffnung ziehen drei neue Startups in den Vienna Space Hub ein. Confident Space, ein Spinout der Seibersdorf Laboratories, baut Echtzeit-Strahlungsüberwachungssysteme für Kleinsatelliten, um rechtzeitig vor potenziellen Elektronikausfällen im All zu warnen.

Das Startup Fantana arbeitet im Zuge des Projekts „WideEye“ an einem kompakten Bildgebungsansatz für die Erdbeobachtung. Komplettiert wird das Trio durch das 2021 in Bremen gegründete Unternehmen tenics, das eine Flight- und Ground-Software zur Steuerung von Raumfahrtmissionen beisteuert. Die drei werden das aktuelle Space-Tech Ökosystem, unter anderem bestehend aus Gate Space und R-Space ergänzen.

Der Office Park 2 als künftiges Space-Zentrum

Der Flughafen Wien positioniert sich mit der Erweiterung zunehmend als Knotenpunkt für das heimische Space-Ökosystem. Günther Ofner, Vorstand der Flughafen Wien AG, skizziert im Rahmen der Pressekonferenz bereits einen konkreten Ausblick: Innerhalb der nächsten zwei Jahre soll das gesamte Gebäude des Office Park 2 am Flughafen vollständig mit Unternehmen aus dem Space-Tech-Sektor gefüllt sein. Ein ambitioniertes Ziel, das auch von Landeshauptfrau Mikl-Leitner Zuspruch erhält.

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